「人生的兩座山，我選擇都爬」——王國雄的成真哲學

開卷有益，但不必全讀

王國雄，多數人認識他是因為王品集團。那些年，他在台灣最大的餐飲集團擔任副董事長，讓一間牛排餐廳從台中發源，連同旗下品牌，開到全台三百五十家店、年營收破百億。

那天我們坐在成真咖啡的創始店裡，隔著一杯咖啡的距離，他聊起閱讀、非洲和咖啡。

被問到如何定義閱讀與學習的邊界，王國雄有一個很老派而實際的答案：「開卷有益。」

這四個字說起來簡單，王國雄的意思卻不只是多讀書。在他看來，閱讀的邊界早就不再局限於紙本文字，早晨跑步時聽的Podcast、手機推播進來的時事週報，甚至是博物館裡一幅印象派的畫，只要能讓人汲取到知識與感悟，都算。「現在手機反而是我閱讀最多的地方，因為它很即時，推播進來我就去聽、去看。」

但他也有自己的節奏。每日有每日看的即時新聞，每週有每週讀的《商業周刊》，每兩個月挑一本書，一年下來，固定六冊。不貪多，卻也不隨意停下。

年輕時讀書有明確的方向，企業管理、名人傳記，與事業直接連結、有所助益的。現在不同了，只讀想看的、感興趣的，不再給自己設條條框框。他談起最近讀的《人生會計學》，書裡把借貸平衡的原理套進人生——資產等於快樂與充實，負債等於憂鬱與迷失。會計相關科系出身的王國雄，更能體會其中妙處，他笑著說：「居然有人可以把會計學的概念套用來衡量人生，簡直太妙了。」

「妙」字，在他嘴裡出現不少次。他對世界的好奇心，像一個沒有設定終點的雷達，持續旋轉。

退休的隔天，他創業了

2015年5月26日，王國雄從王品退休。隔天，他創立了成真咖啡，連二十四小時都不到，他就進入了人生的下一階段。

但這個決定，其實在王國雄心裡醞釀了很多年。退休前，朋友就常問他未來要做什麼，王國雄總說想做公益。說著容易，實踐起來卻岔路重重，傳統的NGO多半直接向大眾募款，但王國雄認為這不是他擅長的方式，於是思考了一段時間。

那時他讀到大衛．布魯克斯（David Brooks）的《第二座山》。書裡說，人生應該爬兩座山：第一座利己，求學、打拼、讓自己過好；第二座利他，把能力與資源轉向對別人有意義的事。他在王品的那些年，是第一座山，他爬得又高又穩；而公益，正是第二座山的召喚。方向有了，路還沒找到。

轉機是一場演講。台大集思堂，TOMS的創辦人來台，提到一種叫「社會企業」的模式，用商業的方法，去解決社會或環境的問題。「那天是我第一次聽到這個名詞，聽完就被震撼到了，也找到方向了。」獲利與公益，不是非此即彼，而是可以同時發生的事，第二座山，終於開闢出了一條可以走的路。

選擇咖啡，有一半是現實考量，有一半是浪漫情懷。做餐飲起家的王國雄深知，咖啡早已是普通人日常裡的理所當然，不必再費心培養消費者的習慣。而這種咖啡日常，對他來說也有私人的情感，過去在王品的那些年，他常和太太下班後偷溜出門喝咖啡，那是兩個人在忙碌縫隙裡喘口氣的時刻。「最重要的是，」他開玩笑地補充，「我跟太太半夜十二點喝咖啡都不會睡不著，這是難得的本錢。」

「成真」，是從「夢想成真」裡取來的。王國雄本以為這個名字早被人用了，結果在台灣跟其他國家到處去登記，簡簡單單的兩個字，意外沒有任何人註冊過，「我就覺得，會不會是老天爺故意留給我的？」

店址的選擇，王國雄也像是被什麼牽著走。既然要做一間有公益理念的社會企業，落腳在最繁華的商圈，總覺得有些接不起來，他想找老建築，有院子、有樹、帶有一點文青氣息的地方。當時審計新村還是半開發的狀態，但他走進這個院落，立刻覺得就是這裡了。團隊卻擔心，「這裡看起來完全沒客人，滑鐵盧怎麼辦？」沒想到六個月後，審計新村成了台中年輕人的熱點，「很多判斷其實沒有公式，就是感覺方向是對的，就做了。」

就像來自命運的重重指引，成真咖啡，於是成真。

那口井，與一棵藍色的咖啡樹

成真的LOGO，是一棵藍色的樹。

初看以為只是設計風格，細問才知道，藍色代表水，那棵樹是咖啡樹，葉子的綠被藍色的水波取代，王國雄把整個品牌理念壓縮進一個圖案的方式。

王國雄第一次踏上非洲，是為了考察咖啡豆產地。那一趟，他看見村莊裡的孩子跟著媽媽，扛著水桶走五到十公里取水，「我就想，一樣是人，我們打開水龍頭就有水，他居然要這樣辛苦。」回來之後，他開始把50%獲利投入當地的挖井公益。

後來每隔幾年，世界展望會帶他回去看那些鑿井。黃泥土路，車子上下顛簸，漫天塵土飛揚，「台灣人習慣柏油路，沒經歷過那種搖晃。」孩子們沒有教室，在戶外上課，用蘆葦桿沾植物做的墨汁，在紙箱撕下來的瓦楞紙上寫字。

不過讓他最意外的，還是那裡的人。

「你以為他們這麼貧困，應該是哀傷的，但他們卻載歌載舞，穿著飽滿豔色的衣裳，很認真地生活。」踏上非洲的土地，王國雄想起了同樣踏上這片大陸的史懷哲，那位撰寫《我的生活與思想》、在非洲行醫數十年的人道主義者。史懷哲是致力醫療救援，而自己，試圖讓他們有乾淨的水喝。

不同的路，走向同一片土地上的人，都是為了幫助困苦的人們，那一刻他與史懷哲有了某種程度上的共鳴。

如今成真咖啡在非洲挖了三十口以上的井，受益人數已超過一萬人。王國雄衡量自己的成就，不再是每股盈餘，而是挖了幾口井、幫助了多少人，「這是一個正的循環，企業與社會的連結就變得很有意義。」

抵達非洲後，他也看見了很多超出想像之外的東西。這是閱讀無法完全構築的。但他也不認為親身體驗與閱讀能相互取代，只能相互補充。書是讓人在踏上一塊土地之前，心裡先有了底，而親身體驗，是為了讓書裡的文字立體起來。

他舉了一個例子，「我曾讀過關於伊斯坦堡的書，知道伊斯蘭教的清真寺都有圓頂、都有宣禮塔，等真的走到那座城市，聽見高塔傳來的誦經聲，那一刻我很震撼，如果我沒有讀過，與當地連結的感受就沒那麼深。」

那麼，如何開啟閱讀的第一步？王國雄認為最重要的是不要強迫，打開書後可以先看目錄，「如果你看完覺得有點意思，不要猶豫，就去看。」

無可救藥的樂觀

整場訪談間，王國雄始終保持著一種高能量的活力姿態。常有朋友說他是「無可救藥的樂觀」，他總是回應：「對啊，也正因為這樣，讓我能夠覺得人生很快活。」

年輕時讀了不少講人生光明面的書，正向法則、吸引力法則，那些書影響他很深，也改變了他看待事物的眼光。他也嘗試讀過厚黑學那類揭露人性陰暗面的書，但讀了幾頁就決定放下，「我怕把它讀完，內心灌進太多墨汁，看人就會帶著負面。」

王國雄因此相信人性本善，「相信人性本善，可以每天過得很光明；相信人性本惡，就會死死提防，好累好累。我寧可當阿甘。」阿甘的故事裡，那些看起來莫名順遂的好運，背後都有一個共同點：他從來沒有停下來懷疑過自己，只專注做好眼前的事。阿甘的單純與善良，也成為最為難得的力量。

第二座山，王國雄還在爬。但走到這裡，他認為，感受已經很美好了，至少方向是對的。

那棵藍色的咖啡樹，從台中的老院落長出來，枝葉伸向非洲的紅土，靠著一杯杯咖啡，在遠方的土壤裡挖出一口口清澈的井。

閱讀讓王國雄行萬里路，而那些路終究都通向同一件事：如何讓自己活得有意義，也讓他人的生活，能更好一點。